Cantine Cavallotti

バローロ

バローロは、イタリア・ピエモンテ州の名高い赤ワインで、主にネッビオーロというぶどう品種から造られます。カンティーネ・カヴァロッティは、伝統的な手法を守りつつ、現代の技術も取り入れたワイナリーで、品質向上に努めています。この地域特有のテロワールが反映されたワインは、成熟した果実味と豊かな香りを持ち、長期熟成に適しています。

カ・ラ・マンドラーナ・グラン・ブルチャーティ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ

カ・ラ・マンドラーナ・グラン・ブルチャーティは、カンティーネ・カヴァロッティが生産するバルベーラ・ダスティ・スーペリオーレの赤ワインです。バローロの特異なテロワールが育むこのワインは、果実味豊かでありながら、しっかりとした酸とタンニンを持ち、食事との相性も抜群です。地域の伝統と革新が融合した味わいが特徴です。