Sopra Sasso

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト地方の伝統的な赤ワインで、特にソプラ・サッソによって高品質のものが生産されています。このワインは、特有の気候と土壌によって育まれたぶどうから作られ、濃厚で複雑な味わいが特徴です。アマローネは、干しぶどうを使った独特の製法により、力強い風味を持ち、食事との相性も抜群です。

ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ・アッパッシメント

ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ・アッパッシメントは、ヴェネト地方で生産される赤ワインで、ソプラ・サッソが手掛けています。このワインは、アッパッシメントと呼ばれる乾燥させたぶどうを使用しており、凝縮した果実味と豊かな香りが特徴です。テロワールの影響を受け、温暖な気候と土壌が育む深い味わいを持つことから、食事との相性が良く、さまざまな料理と楽しむことができます。

ロッソ・ヴェネト・アッパッシメント

ロッソ・ヴェネト・アッパッシメントは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、ソプラ・サッソの手によって作られています。この地域は、アッパッシメント（干しぶどう）技術を用いることで知られ、凝縮感のある果実味が特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじており、ワインはフルボディでありながらも洗練されたバランスを持っています。

ヴァルポリチェッラ・リパッソ

ヴァルポリチェッラ・リパッソは、イタリア・ヴェネト州で生産される赤ワインで、ソプラ・サッソ社が手掛けています。リパッソ法を用いており、アマローネの絞りかすを再発酵させて造られるこのワインは、豊かな果実味と複雑な風味が特徴です。テロワールは温暖な気候と石灰質土壌に恵まれ、ワインの質を高めています。イタリアの伝統的なスタイルを守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワインです。